07/12/2017 | Manger dans le West Village un brunch healthy à Bluestone Lane

avocado smash blue stone lane coffee collective

Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte d’un petit spot sympa pour manger dans le West Village à New York un brunch healthy : Bluestone Lane Collective Café.

avocado-smash-blue-stone-lane-coffee-collective- Manger dans le West Village un brunch healthy à Bluestone Lane

Bluestone Lane est un restaurant sur Greenwich Avenue qui attire beaucoup de monde pour manger dans le West Village, notamment le week end pour un brunch à New York.

greenwich-village-new-york-bluestone-lane Manger dans le West Village un brunch healthy à Bluestone Lane

Un goût de l’Australie à New York à Bluestone Lane

Beaucoup de restaurants, coffee shops à New York s’inspirent de concepts implantés à Melbourne en Australie : l’esthétisme, les couleurs, les petits détails élégants et cute, … C’est ainsi que l’on peut définir Bluestone Lane.

On s’y sent bien même si c’est vraiment petit pour le coup. C’est pour cela que je vous conseille de venir tôt pour un brunch pour éviter une longue file d’attente 🙂 Vous verrez que c’est un spot cool très convoité par les new-yorkais pour manger dans le West Village.

bluestone-lane-collective-cafe Manger dans le West Village un brunch healthy à Bluestone Lane

Bluestone Lane ne propose que du café premium de qualité servi par des baristas experts pour la préparation. Bluestone Lane souhaite faire évoluer la relation des new-yorkais avec le café, comme les australiens : ne plus consommer simplement du café mais en faire un réel mode de vie.

bluestone-lane-collective-cafe-greenwich-village-1 Manger dans le West Village un brunch healthy à Bluestone Lane

Des produits de saison à la carte dans ce restaurant parfait pour manger dans le West Village

Toute la journée de 8h à 18h, on retrouve sur la carte des recettes délicieuses avec des produits de saisons et naturels. Pour ma part, je n’avais pas très faim donc j’ai juste commandé un fresh avocado smash avec le supplément saumon que je n’ai pas réussi à finir tant il faisait chaud ce jour là à New York. Un délice, frais et léger !

En revanche, j’ai trouvé que la facture était salée : 25 dollars hors tips pour une tartine d’avocat & une limonade. Un peu cher mais bon c’est New York et puis le personnel est vraiment sympa !

Vous pouvez découvrir la carte complète de Bluestone Lane sur son site officiel.

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J’espère que cette nouvelle adresse publiée dans ma rubrique où manger à New York vous plaira si vous y faites un tour durant votre séjour à New York à Bluestone Lane, que je vous recommande pour manger dans le West Village. N’hésitez pas à me faire vos retours sous l’article. A bientôt !

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